کینوا یک غلات کامل مملو از مواد مغذی، فیبر، پروتئین و ترکیبات گیاهی است که فواید زیادی برای سلامتی دارد و بهعنوان یک "ابر غذا" شناخته میشود.
دانههای کینوا سرشار از ترکیبات زیستفعال هستند که میتوانند در پیشگیری و بهبود بیماریهای مزمن مانند دیابت، چاقی و مشکلات قلبی مؤثر باشند.
کینوا حاوی پروتئین، فیبر، آهن، روی، منیزیم و بسیاری ویتامینهاست...
کینوا سرشار از کوئرستین و کامفرول است که به محافظت از سلولها کمک میکند.
مصرف منظم کینوا میتواند کمبودهای شایع مانند آهن، فولات و منیزیم را جبران کند.
مطالعات نشان دادهاند که کینوا میتواند کلسترول و تریگلیسیرید را کاهش دهد.
نسبت به غلات دیگر فیبر بیشتری دارد و به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک میکند.
انتخاب مناسبی برای افراد مبتلا به عدم تحمل گلوتن و بیماران سلیاک است.
کینوا سریع پخته میشود و میتوان آن را بهصورت سالاد، صبحانه شیرین یا حتی میانوعده استفاده کرد.